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11月新鮮食用菌種類

11月新鮮食用菌種類

11月份新鮮野生菌、食用菌種類有:松茸、老人頭菌、青頭菌、雞油菌、黑松露、竹蓀、竹蓀蛋、雞樅、姬松茸、雞油黃、黑皮雞樅、金耳。
11月份新鮮野生菌\食用菌品種供應
 
新鮮竹蓀--四珍之首,營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,一向被帝王列為御膳,現在則是國宴中不可缺少的一味山珍。7月份為產季高峰期。
新鮮竹蓀蛋--新鮮竹蓀的胚胎,處于胚胎期間的竹蓀蛋,營養價值更為豐富,烹調食用更具特色。
新鮮姬松茸--姬松茸菌蓋嫩,菌柄脆,口感極好,味純鮮香,食用價值頗高。姬松茸有美容保健、強身鍵體、滋陰壯陽等藥用功能。
新鮮金耳--金耳菌含有豐富脂肪,蛋白質和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素,是一種營養滋補品,并可作為藥用。金耳菌的滋補營養價值優于銀耳、黑木耳等膠質菌類,是一種理想的高級筳宴佳肴和保健佳品。
新鮮蟲草花--新鮮蟲草花式一種滋補性很強的特色食材,它不但含有大量蛋白質還有多種氨基酸和微量元素存在,另外蟲草素和甘露醇野生蟲草花的主要營養成分,這字兒成份都是人體工作與代謝的必須品。
新鮮黑皮雞樅--口感鮮美,因其鮮嫩醇香,肉質細嫩、潔白如玉、口感獨特、生熟皆可食、食藥兩用、營養豐富而備受人們的青睞。
新鮮雞油黃--口感鮮美,香味濃郁,屬高營養、低熱量食品,長期食用,有降低血壓、降低膽固醇含量的功能。

       11月份大部分野生菌已經下市,松茸,雞樅還有少量,老人頭菌還有一波高峰期。11月份黑松露、白松露已經進入產量高峰期,其中黑松露已經進入一年產量高峰期,11月份開始是喜歡松露這一美食的朋友最佳的食用季節。黑松露也叫塊菌:世界十大名菌之一,口感脆嫩,具有抗癌防輻射,滋陰補腎,提高人體免疫力,在歐美十分流行。在歐洲通常用于頂級食材其身價是與魚子醬、鵝肝醬等高級美食并列,號稱美食“三大天王”。
 
野生菌種類 查看詳情 價格 元/kg 簡介
松茸     菌王之王,國宴高端食材,舌尖上的中國推薦食材
雞樅菌     仙境中的瓊汁玉液,品嘗一次終身難忘,舌尖上的中國推薦食材
老人頭菌     老人頭菌--植物鮑魚。 因菌體短胖肥碩,菌蓋厚實、菌滿如老壽星的光頭而得名
雞油菌     雞油菌是世界著名的四大名菌之一
黑松露     黑松露也叫塊菌:世界十大名菌之一,口感脆嫩,具有抗癌防輻射,滋陰補腎,提高人體免疫力,在歐美十分流行
白松露     世界美食三大天王
竹蓀     帝王御膳-宮庭貢品,“菌中皇后”名列“四珍”(竹蓀、猴頭、香菇、銀耳)之首。
竹蓀蛋     能調節人體新陳代謝、增強人體免疫功能,還有滋補強壯益氣、補腦寧神、生精補腎、健體的功效。
姬松茸     姬松茸有美容保健、強身鍵體、滋陰壯陽、止痛等藥用功能,尤其是極強的抗核輻射、抗癌能力。
金耳     金耳是一種食、藥、美容兼用菌。高級筳宴佳肴,滋補保健佳品。
黑皮雞樅     口感鮮美
雞油黃     口感鮮美
蟲草花     蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素,是上等的滋補佳品。
 
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