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清炒黑喇叭菌的做法,功效作用與食用禁忌

時間:2019-05-08 12:30來源:中國野生菌網作者:山味山珍點擊:
青炒黑喇叭菌應該怎么做呢?灰喇叭菌菌一般市面上賣的都是干制品,尤其適合炒著吃,味道獨特,吃一次就會愛上的美味,它有哪些功效作用與營養價值呢?哪些人群不適合吃呢?一般人都適

黑喇叭菌是一種冷門野生菌,就算是喜愛吃野生菌的人,也不一定了解黑喇叭菌,灰喇叭菌菌一般市面上賣的都是干制品,尤其適合炒著吃,味道獨特,吃一次就會愛上的美味,那么,清炒黑喇叭菌應該怎么做呢?它有哪些功效作用與營養價值呢?哪些人群不適合吃呢?
 
青炒黑喇叭菌怎么做
 

一、清炒黑喇叭菌怎么做:

 
食材準備:干黑喇叭菌300克,油、鹽、蒜片、蒜葉、青椒適量
 

二、清炒黑喇叭菌的做法步驟:

 
1、將干黑喇叭菌放入一容器中,加入3克的鹽,放入約比黑喇叭菌5倍份量的溫水拌攪后,浸泡1-2小時,讓喇叭菌水發至透,再仔細挑除內中的雜物,菌柄根部的泥沙,反復沖洗三遍,瀝干水分。
 
2、大火燒鍋煮水,水開后,將瀝干水分揀喇叭菌倒入氽水30秒,再倒入漏篩中瀝干水分,備用。
 
3、將蒜葉、梗分離,蒜梗斜切成2厘米的長段;蒜葉也切成同樣的長度;備好蒜片、青椒絲。
 
4、大火燒鍋至6分熱,下油,再下蒜片、青蒜梗和椒絲炒香,瀝干水后的喇叭菌倒入翻炒片刻后,放入鹽調味炒勻。然后濺入約30毫升的開水,炒勻后,改中火,蓋上鍋蓋燜煮1分鐘。開大火,然后再把蒜葉倒入翻炒至葉片變色,即可出鍋。
 
青炒黑喇叭菌的功效作用與營養價值
 

三、清炒黑喇叭菌的功效作用與營養價值:

 
具有益神理氣、排毒養顏、養陰生津、潤腸通便的功效,含有15種氨基酸,常食能美容皮膚、提高肌體免疫力,能促進肌體健康,延緩衰老,是冬季的滋補佳品。
 
可以調解人體所需的活性因子、再生因子,既是美食又可替代用藥價值的功能。
 

青炒黑喇叭菌的食用禁忌


四:清炒黑喇叭菌的食用禁忌:

 
黑喇叭菌沒有特別的食用禁忌,和其他食材一起搭配,也不會有副作用,可以放心食用,但是以下幾點要注意:
 
1、吃黑喇叭菌的時候一定要炒熟,記得和蒜搭配,風味更獨特。
 
2、吃黑喇叭菌的時候,記得和湯搭配喲,更營養健康。

本文熱門關鍵詞: (責任編輯:山味山珍)
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