一、干巴菌多少錢一斤
1、新鮮干巴菌價格
新鮮干巴菌1公斤（2斤裝）起發貨，新鮮干巴菌每年5-10月份上市，新鮮干巴菌價格根據品質不同，價格相差比較大，干巴菌價格從400-1800元/公斤都有，每年上市高峰期在7月中旬至9月份。等級分特級泥沙，松針很少，肉質肥厚，口感最佳；一級泥沙，松毛少，口感佳；普通干巴菌泥沙多一些，松針比較多，需要會剔出松毛，會洗干凈；品質差的干巴菌泥沙多，松毛也多，肉質差，口感差。
品質差的新鮮干巴菌價格：500-600元/公斤
普通新鮮干巴菌價格：700-800元/公斤
一級新鮮干巴菌價格：1000-1200元/公斤
特級新鮮干巴菌價格：1500-1800元/公斤
2、冰凍干巴菌價格
冰凍干巴菌一般是新鮮干巴菌上市高峰期7-9月份清洗加工而成，冰凍干巴菌一般都是品質比較差的新鮮冰凍而成，因為新鮮干巴菌產量很少，好的鮮貨基本上處于供不應求的狀態，好的干巴菌價格都比較貴，不可能直接用來做冰凍。冰凍干巴菌價格一般在300-400元左右1公斤
3、干貨干巴菌價格
干貨干巴菌是7-9月份新鮮干巴菌上市高峰期通過曬干加工而成，干貨干巴菌一般也是選用新鮮里面品質較差的做成，所以干的干巴菌價格相對也比較便宜，400-500元/公斤。
二、干巴菌的做法
新鮮干巴菌宜炒、炸、干煸、腌，深受廣大群眾的喜愛，葷素皆佳。素炒時，將此菌撕為細絲洗凈，配加青椒絲，蒜米和佐料，炒熟即成。此菜異香撲鼻，沁人肺腑，放在口中干甜清香，耐人尋味，增進食欲。葷炒干巴菌，是將洗凈的菌絲浸入雞蛋清后，在油鍋中滑一遍，再配上火腿絲、燈籠辣絲，放入甜、咸醬油、味精等佐料煸炒，后盛入盤中，淋上少許芝麻油。
三、干巴菌的功效作用與營養價值
含有抗氧化物質，抗氧化物質能清除人體內的自由基，具有延緩衰老的功效；多種微量元素能讓人體強壯和病體康復；核苷酸、多糖等物質有助于降低膽固醇、調節血脂、提高免疫力等。其有益成份多多，藥用價值自然相當高，其多醣體是醫藥方面最強的免疫劑與調節劑。雖然對癌細胞沒有直接的殺傷力，但能刺激抗體形成，調節機體內部的防御力量，而且可促進淋巴組織轉化，故有抑制癌細胞生長及擴散的作用。
四、干巴菌的生長環境
干巴菌喜歡生長在馬尾松樹下，這種菌只要云南才有，在我國其他省份和國家是沒有，這也說明了只有云南的環境才可以孕育出干巴菌，這種菌沒有菌蓋和菌褶，簇生如牛牙狀，剛出土時呈黃褐色，老熟時變成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的濃郁香味。
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